Пирог в клеточку

Очень вкусный и симпатичный шоколадный пирог  с творожной клеточкой. Пирог в клеточку – это еще один рецепт, который поможет накормить ребенка творогом.

Нам потребуется:

для шоколадного теста:

• яйцо куриное – 4 шт
• сахар – 1 ст.
• маргарин или сливочное масло – 180 г
• какао – 2 ст.л.
• соль – щепотка
• разрыхлитель -10 г
• мука – 250 г

для творожной начинки:

• творог – 400 г
• яйцо – 1 шт
• сахар – 100 г
• ванилин – 1 г
• крахмал – 2 ст.л.

Смешать муку, соль, разрыхлитель и какао.

Яйца взбить с сахаром.

Отдельно растопить маргарин.

Смешать  сухую и яичную смеси. Хорошо взбить. Влить  растопленный и охлажденный до комнатной температуры маргарин.

Приготовить творожную начинку. Творог протереть сквозь сито или взбить в процессоре с сахаром, ванилином, яйцом и крахмалом.

Квадратную форму смазать растительным маслом. Вылить шоколадное тесто.

Творожную начинку выложить в кондитерский мешок  Если у вас нет кондитерского мешка воспользуйтесь  полиэтиленовым  пакетом. Затем у пакета отрежьте уголок примерно 1 см в диаметре.  Выдавите творожную начинку на шоколадное тесто в виде клеточки на расстоянии 1.5 см друг от друга. Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Во время выпекания шоколадное тесто будет подниматься сквозь творожные клеточки, образую подушечки. Готовность проверить зубочисткой или деревянной палочкой.

Пирог разрезать по шоколадным подушечкам.

А вот еще:

Пирог с творожной начинкой “Коровка” Творожный пирог со сливочным пудингом и вишней Итальянский пирог с творогом Пирог с творогом и персиками