Профитроли в качестве закуски на праздничном столе смотрится очень эффектно. Ну это если не говорить о том, что любые профитроли невероятно вкусные. Хоть в закуске, хоть в десерте. И не страшно если вы не умеете печь профитроли или у вас не хватает времени. Пустые профитрольки продаются в любом супермаркете, а вам останется только наполнить их начинкой.
Нам потребуется:
- готовые профитроли 12-15 шт
- сливочный плавленый сыр – 250 г
- укроп – 1 веточка
- чеснок – 1 зубчик
- помидор – 1 шт
- красная рыба или креветки
Рецепт на самом деле очень простой и это вторая причина по которой вы не увидите здесь подробных пошаговых фото. А первая причина в том, что готовила закуску на праздничный стол и совершенно не было времени брать фотоаппарат в руки. Как я уже писала выше, профитролы вы можете купить готовые в магазине или сделать вот по этому рецепту.
Готовим начинку. Помидор среднего размера заливаем крутым кипятком и оставляем на пару минут. Затем снимаем с помидора кожицу, разрезаем пополам, удаляем плодоножку и семена. Режем мелким кубиком. Укроп режем как можно мельче, чеснок давим чеснокодавкой. В глубокой чашке перемешиваем все подготовленные продукты со сливочным плавленным сыром (буко, хохланд, очаковский).
С профитроли срезаем макушку, наполняем начинкой, а сверху кладем кусочек красной копченой рыбы или вареную креветку. Украшаем веточкой укропа.
А вот еще:
| Нравится |
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!
Торт “Рождественский” 
Морковный торт с сырным суфле и яблочной прослойкой 
