Запеканка с картофелем и тушенкой

Простая и быстрая в исполнении запеканка из картофеля. Прекрасно разнообразит повседневный обед.

Нам потребуется:

• Картофель – 1.5 кг
• тушеная говядина – 1 банка
• репчатый лук – 2 шт
• майонез – 150 мл
• сыр твердый – 150г
• сливочное масло – 100 г
• соль

Картофель очистить, залить горячей водой, посолить и варить до полной готовности, лучше даже слегка разварить.

Репчатый лук очищаем и режем тонкой соломкой

Отварной картофель мнем со сливочным маслом

Лук пассируем на жире из тушенки до золотистого цвета

Затем добавляем в сковороду тушенку.

Половину картофеля выкладываем ровным слоем на смазанный противень.

Затем выкладываем тушенку

Сверху выкладываем вторую половину картофеля  ровным слоем.

тонким слоем наносим майонез и сыр тертый на мелкой терке.

Ставим в  разогретую до 200*С духовку для запекания до образования румяной корочки.

Подавать с соусом или свежими овощами.

А вот еще:

Гратен с мясом и картофелем или мясо по-французски Картофельная запеканка с мясным фаршем Картофельная запеканка а-ля лазанья с лососем Курица, запеченная с картофелем и грибами